Ο διευθύνων σύμβουλος του Ελληνικού Φορέα Πιστοποίησης «Οξυγόνο» κ. Λουκάς Αντωνάκος μιλάει στο περιοδικό «Agro.tec» για τα πλεονεκτήματα των βιολογικών προϊόντων αλλά και για τα νέα προγράμματα που προκηρύσσονται. Ο οργανισμός ελέγχου και πιστοποίησης «Οξυγόνο» διαθέτει καταρτισμένους επιστήμονες, οι οποίοι ελέγχουν τον παραγωγό για την τήρηση των όρων της βιολογικής καλλιέργειας.
Συνέντευξη στο Βαγγέλη Γραικόπουλο (έντυπο τεύχος Ιανουαρίου – Φεβρουαρίου 2022)
AGROTEC Κύριε Αντωνάκο, τι είναι ο φορέας πιστοποίησης «Οξυγόνο» και ποιες είναι οι δράσεις του;
– Το «”Οξυγόνο” – Ελληνικός Φορέας Πιστοποίησης» είναι ένας ανεξάρτητος και αμιγώς ελληνικός φορέας ελέγχων, επιθεωρήσεων και πιστοποιήσεων. Ελέγχει κυρίως και πιστοποιεί συστήματα διαχείρισης ποιότητας και προϊόντα βιολογικής γεωργίας, Global G.A.P. και ολοκληρωμένης διαχείρισης. Το επιστημονικό μας προσωπικό απαρτίζεται από νέους και έμπειρους επιστήμονες, άκρως καταρτισμένους στον κλάδο της πιστοποίησης, με στόχο την παροχή υπηρεσιών με συνέπεια, κύρος και αξιοπιστία.
AGROTEC Τι είναι το πρότυπο Global G.A.P.;
– Το πρότυπο ολοκληρωμένης διασφάλισης φάρμας Global G.A.P. έχει σχεδιαστεί κατά κύριο λόγο για να καθησυχάσει τους καταναλωτές σχετικά με τον τρόπο παραγωγής τροφίμων στη γεωργική εκμετάλλευση, ελαχιστοποιώντας τις επιβλαβείς περιβαλλοντικές επιπτώσεις των γεωργικών εργασιών, μειώνοντας τη χρήση χημικών εισροών και διασφαλίζοντας μια υπεύθυνη προσέγγιση για την υγεία και την ασφάλεια των εργαζομένων, καθώς και την καλή διαβίωση των ζώων.
Το Global G.A.P. χρησιμοποιείται ως πρότυπο για την ορθή γεωργική πρακτική (G.A.P.) οπουδήποτε στον κόσμο, και βασίζεται σε μια ισότιμη σχέση μεταξύ των παραγωγών και λιανοπωλητών που επιθυμούν να καθιερώσουν αποτελεσματικά πρότυπα και διαδικασίες πιστοποίησης.
AGROTEC Ποιες είναι οι προδιαγραφές και τα όρια που πρέπει να καλύπτουν τα προϊόντα για να θεωρούνται βιολογικά;
– Η βιολογική παραγωγή είναι ένα συνολικό σύστημα διαχείρισης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων και παραγωγής τροφίμων, το οποίο συνδυάζει βέλτιστες περιβαλλοντικές πρακτικές για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας και των φυσικών πόρων, για την εφαρμογή υψηλού επιπέδου προτύπων στη μεταχείριση των ζώων και για παραγωγή που ανταποκρίνεται στην προτίμηση ορισμένων καταναλωτών σε προϊόντα που παράγονται με φυσικές ουσίες και διεργασίες.
Ως εκ τούτου, η βιολογική παραγωγή επιτελεί διττό κοινωνικό ρόλο: αφενός τροφοδοτεί μια συγκεκριμένη αγορά που καλύπτει την καταναλωτική ζήτηση βιολογικών προϊόντων, και αφετέρου προσφέρει αγαθά που συμβάλλουν στην προστασία του περιβάλλοντος και στην καλή μεταχείριση των ζώων, καθώς και στην αγροτική ανάπτυξη.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη εδώ
