Γράφει ο κ. Δημήτρης Κ. Καντάς, καθηγητής στο Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
Η σύγχρονη χοιροτροφία βρίσκεται στο επίκεντρο μιας τεχνολογικής επανάστασης, όπου η ακρίβεια και τα δεδομένα παίζουν καθοριστικό ρόλο στη βελτίωση της αποδοτικότητας και της ευζωίας των ζώων.
Η ζύγιση ακριβείας και η παρακολούθηση της ανάπτυξης αποτελούν πλέον βασικούς πυλώνες της κτηνοτροφίας ακριβείας, ενός πεδίου που συνδυάζει αισθητήρες, τεχνολογίες Internet of Things (IoT), συστήματα αυτόματης συλλογής δεδομένων και πλατφόρμες ανάλυσης για τη βελτιστοποίηση κάθε σταδίου εκτροφής.
Η δυνατότητα συνεχούς και αξιόπιστης παρακολούθησης του βάρους και της ανάπτυξης των χοίρων επιτρέπει στους παραγωγούς να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με τη διατροφή, την υγεία και τη διαχείριση των ζώων. Ταυτόχρονα, ενισχύει τη βιωσιμότητα και την ιχνηλασιμότητα, στις οποίες εστιάζει η σύγχρονη ευρωπαϊκή αγροδιατροφική πολιτική.
Σε μια εποχή όπου η κερδοφορία πρέπει να συνδυάζεται με υπεύθυνες πρακτικές και βελτιωμένη καλή διαβίωση των ζώων, η αξιοποίηση εργαλείων ζύγισης ακριβείας προσφέρει ένα νέο επίπεδο ελέγχου, διαφάνειας και ανταγωνιστικότητας για τις χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις του μέλλοντος.
Με χρήση προηγμένων τεχνολογιών επιτυγχάνεται ακριβής μέτρηση του βάρους και παρακολούθηση της ανάπτυξης μεμονωμένων χοίρων ή ομάδων μέσα σε μια αγέλη, με στόχο τη βελτιστοποίηση της διατροφής, της διαχείρισης της υγείας και της συνολικής παραγωγικότητας της εκμετάλλευσης.
Οι μεμονωμένες μέθοδοι ταυτοποίησης, όπως τα ενώτια RFID ή τα ενώτια με μοναδικά αναγνωριστικά στοιχεία, επιτρέπουν την ακριβή παρακολούθηση του βάρους και της ανάπτυξης κάθε χοίρου με την πάροδο του χρόνου. Αυτές οι πληροφορίες είναι πολύτιμες για εξατομικευμένη διαχείριση.
Αυτοματοποιημένα συστήματα ζύγισης
Τα αυτοματοποιημένα συστήματα ζύγισης χρησιμοποιούν δυναμοκυψέλες ή αισθητήρες ενσωματωμένους σε εξοπλισμό σίτισης, σε δάπεδα ή σε ζυγαριές, για την αυτόματη μέτρηση του βάρους των χοίρων. Αυτό μειώνει την ανάγκη για χειρωνακτική ζύγιση και ελαχιστοποιεί το άγχος στα ζώα.
Φορητές μονάδες ζύγισης ή φορητές συσκευές εξοπλισμένες με ζυγαριές και σαρωτές RFID επιτρέπουν ευελιξία στη διεξαγωγή μετρήσεων βάρους, διευκολύνοντας την παρακολούθηση των χοίρων σε διάφορα τμήματα της εκμετάλλευσης.
Επίσης, ζυγαριές εξοπλισμένες με δυνατότητες Internet of Things (IoT) επιτρέπουν τη συλλογή δεδομένων σε πραγματικό χρόνο και την ενσωμάτωση με συστήματα διαχείρισης κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων, έτσι ώστε τα δεδομένα βάρους να είναι άμεσα διαθέσιμα για ανάλυση και λήψη αποφάσεων.
Η εφαρμογή ενός τακτικού χρονοδιαγράμματος ζύγισης βοηθά στην καταγραφή των τάσεων ανάπτυξης και στον έγκαιρο εντοπισμό πιθανών ζητημάτων. Οι συνήθεις ζυγίσεις είναι ιδιαίτερα σημαντικές κατά τη διάρκεια κρίσιμων φάσεων ανάπτυξης, όπως είναι τα στάδια μετά τον απογαλακτισμό και η πάχυνση.
Διατροφική διαχείριση
Η δημιουργία διαγραμμάτων ανάπτυξης και η διεξαγωγή ανάλυσης τάσεων με βάση δεδομένα βάρους επιτρέπουν στους χοιροτρόφους να αξιολογούν την απόδοση μεμονωμένων χοίρων ή ομάδων. Ο εντοπισμός αποκλίσεων από τους αναμενόμενους ρυθμούς ανάπτυξης μπορεί να οδηγήσει σε προσαρμογές στα προγράμματα σίτισης.
Η ενσωμάτωση δεδομένων βάρους σε συστήματα διατροφικής διαχείρισης επιτρέπει στους χοιροτρόφους να προσαρμόζουν τα προγράμματα διατροφής με βάση τις καμπύλες ανάπτυξης των χοίρων, ώστε να ικανοποιούνται οι διατροφικές ανάγκες που προκύπτουν σε κάθε στάδιο ανάπτυξης.
Περαιτέρω, η ενσωμάτωση δεδομένων βάρους σε πλατφόρμες ανάλυσης δεδομένων επιτρέπει την ολοκληρωμένη ανάλυση και οπτικοποίηση, ενώ τα εργαλεία ανάλυσης μπορούν να προσδιορίσουν τάσεις, συσχετίσεις και παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη των χοίρων.
Η διατήρηση αρχείων σχετικά με το βάρος και τις τάσεις ανάπτυξης των χοίρων υποστηρίζει τη λήψη αποφάσεων βάσει δεδομένων, διευκολύνει την ιχνηλασιμότητα και βοηθά στην αξιολόγηση της απόδοσης της εκμετάλλευσης.
Περαιτέρω, η σύγκριση των επιδόσεων ανάπτυξης των χοίρων με δείκτες αναφοράς του κλάδου ή με ιστορικά δεδομένα βοηθά τους εκτροφείς να αξιολογήσουν την αποτελεσματικότητα των δραστηριοτήτων τους και να βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητά τους.
Επίσης, η χρήση προγνωστικής μοντελοποίησης βασισμένης σε ιστορικά δεδομένα βάρους βοηθά στην πρόβλεψη μελλοντικών μοτίβων ανάπτυξης, στον ακριβέστερο υπολογισμό των απαιτήσεων σε πόρους και στον συνολικό σχεδιασμό των εκμεταλλεύσεων.
Ζύγιση και υγεία
Η παρακολούθηση των αλλαγών βάρους είναι ένας έμμεσος τρόπος αξιολόγησης της υγείας των χοίρων. Η ξαφνική απώλεια βάρους ή η κακή ανάπτυξη μπορεί να υποδεικνύουν προβλήματα υγείας τα οποία απαιτούν προσεκτικότερη εξέταση και παρέμβαση.
Μάλιστα, τα συστήματα απομακρυσμένης παρακολούθησης μπορούν να ειδοποιούν τους κτηνοτρόφους για ασυνήθιστες τάσεις βάρους ή για αποκλίσεις από την αναμενόμενη ανάπτυξη. Αυτή η δυνατότητα ειδοποίησης επιτρέπει την έγκαιρη παρέμβαση και τη λήψη διορθωτικών μέτρων.
Ολιστική διαχείριση
Ο συνδυασμός της ζύγισης ακριβείας και της παρακολούθησης της ανάπτυξης με άλλες τεχνολογίες κτηνοτροφίας ακριβείας, όπως είναι η περιβαλλοντική παρακολούθηση και η παρακολούθηση της υγείας, παρέχει μια ολιστική προσέγγιση στη διαχείριση των γεωργικών εκμεταλλεύσεων.
Η ζύγιση ακριβείας και η παρακολούθηση της ανάπτυξης συμβάλλουν στη βελτιστοποίηση των προγραμμάτων διατροφής, στη διαχείριση της υγείας και στη συνολική αποδοτικότητα της εκμετάλλευσης στην εκτροφή χοίρων. Αξιοποιώντας προηγμένες τεχνολογίες και αναλύσεις δεδομένων, οι χοιροτρόφοι μπορούν να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις που οδηγούν σε βελτιωμένη καλή διαβίωση των χοίρων και σε αυξημένη κερδοφορία.
